会合
お偉い方々との会合につき、「ちらし寿司」。
子供の頃は、こんなものより、あったかいラーメンの方がよほどいい!
と思っていましたが、今となっては、ラーメンなどよりもよほどいい。
変わるのは「客体」ではなくて、「主体」の方。
今も昔もかわらぬ、オラが町の「ちらし寿司」は
都内でもめっきり見かけなくなった「江戸前風」。
酢飯に具を混ぜ込む、関西風の「ばらちらし」とは似て非なるもの。
鮪・穴子・海老・鳥貝・玉子焼・とび子
蒲鉾・黄身そぼろ・胡瓜・酢蓮根・海苔・栗甘露煮
干椎茸煮・奈良漬
吸い物。
川根茶がなければ、画竜点睛を欠く。
by ruby0806x
| 2017-11-10 12:29