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ワイン会


「第一回 Fujieda vin ぱく ~お菓子とワインの祭典~」に参加してきました。




静岡県中部地域きっての名パティスリー「クロシェット」さんのお菓子と
ソムリエでもあるマダムが、アルザスの生産者さんから仕入れてきた
アルザス・ワインとのマリアージュを愉しむ会です。



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藤枝駅前はイルミネーション点灯式。

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まずはローラン・バルツのラシーヌ・メティス
リースリング
さすがのクオリティ。
ドイツワインよりも、かすかにシリアス。

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クロシェットさん特製の、「ミートパイ」と
アルザス・リースリングのマリアージュ。

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クレマン・クリュールのピノ・ノワールは
めずらしいアルザスの赤。
アルザスの赤なんて、はじめて飲んだ。
素晴らしい。
右はマルク・テンぺのピノ・ブラン。
オーガニックで素直な味わいが、ミートパイとよく合いました。 

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もちろんお菓子とのマリアージュも。
チーズケーキと

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あのクロシェットさんの、チョコレート・マフィン。
モンブラン。

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ワイン会ならではの、珠玉のチーズ群。

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ラ・リュンヌ
アンフォール
これ、美味しい!
やっぱりロワールが好きだ。
シュナン・ブランのビオディナミ。
これは買う。

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トスカーナ
ポデーレ・グアード・アル・メロ 
ライローネ
フレッシュで、普段気軽に飲みやすい白ワイン。
いいもの教わったなー。
「青鷺」のエチケット。

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これも飲みやすくて、とても美味しい。
ラルコ
ロッソ・デル・ヴェロネーゼ

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めずらしい蟻のエチケット
ル・プチ・ドメーヌ ミルミドンはラングドックのシラー100% 

左のモンタネ・トダンのブルゴーニュは
女性の作り手らしい、美しいルビー色の

可愛らしい味わい。

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最後にパイの切れ端と、
クミンが香るクッキーもいただきました。
ワイン会でクミンなんて・・・と思いましたが、
とても面白いマリアージュ!
勉強になりました。

よくあるワインのテイスティング会と異なり
さすがクロシェットさん
素晴らしい会でした。
ゼッタイまた呼んでください。<m(__)m>

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by ruby0806x | 2017-11-11 23:45

日々の食事


by ruby0806x